קורנל לוסטיג נולד בשנת 1957 בבוקרשט, רומניה, ועלה לארץ בשנת 1973. בעל תואר ראשון בהצטיינות במדעי המחשב מהטכניון, ביצע מסטר ודוקטורט במכון ויצמן במתמטיקה שימושית בתחום של חקר המוח, ופוסט דוקטורט באוניברסיטת סן־דייגו בנוירו־ביולוגיה (חקר המוח). פרסם למעלה מ־25 מאמרים אקדמיים, פרק בספר אקדמי ובעל פטנט בתחום רפואת השיניים.